Frutas, legumes, verduras e diversos alimentos embalados deverão estar com rótulos conforme estabelecido pela legislação, a partir de 2 de janeiro de 2023. A medida será obrigatória para os produtos comercializados no Entreposto Terminal São Paulo, da Ceagesp (Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo), na Vila Leopoldina, na zona oeste da capital paulista.
A rotulagem obrigatória passará a ser verificada juntamente com as notas fiscais das mercadorias que chegarem ao entreposto da capital. "O objetivo da rotulagem obrigatória, assim como o da rastreabilidade, é garantir melhorias na cadeia produtiva de alimentos e segurança para os consumidores. Além disso, o rótulo permite identificar o fornecedor do produto e tem a capacidade de aproximar produtor e consumidor", afirma a Ceagesp.
A companhia publicou, em 17 de outubro de 2022, um comunicado com as especificações do que passará a ser obrigatório nos rótulos dos produtos embalados. “Não é a Ceagesp que está criando essa regra, mas estamos, sim, seguindo a legislação vigente”, explica Gabriel Bitencourt, chefe da Seção do Centro de Qualidade Hortigranjeira, da companhia.
Para esclarecer as dúvidas, a Ceagesp disponibilizou a Cartilha de Rotulagem — disponível neste link. “É uma cartilha com muitas informações importantes, abordadas de maneira clara e objetiva. Outros materiais informativos serão divulgados ao longo de novembro e de dezembro de 2022, período que antecede a exigência da rotulagem dos produtos”, explica Bitencourt.
As informações obrigatórias que passarão a ser verificadas no rótulos dos produtos embalados são:
• identificação do responsável (nome, endereço completo e/ou coordenadas geográficas da área de produção, inscrição do produtor, CPF ou CNPJ);
• informações do produto (nome e variedade, identificação do lote igual ao que consta na nota fiscal, data de embalagem e classificação para os produtos com padrão oficial de classificação);
• quantidade do produto (peso líquido ou número de unidades contidas na embalagem);
• origem do produto;
• não são obrigatórios o QR Code nem o código de barras.
A medida acompanha a mudança nos rótulos de alimentos e é baseada na resolução sobre rotulagem RDC nº 727, de 1º de julho de 2022, da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) — disponível neste link. Já sobre rastreabilidade, as definições estão na Instrução Normativa Conjunta (Mapa/Anvisa) nº 2, de 8 de fevereiro de 2018 — disponível neste link.
Desde 9 de outubro, estão em vigor as novas regras de rótulos para os alimentos nos supermercados. As mudanças vão desde um selo, em forma de lupa, na parte frontal da embalagem, até a tabela nutricional, localizada na parte de trás dos produtos.
A lupa indica se o produto tem excesso de açúcares adicionados, sódio ou gordura saturada. O objetivo é aumentar a clareza e facilitar a leitura do rótulo dos alimentos, para que os indivíduos possam fazer escolhas mais saudáveis.
