Eu constantemente recebo mensagens no meu Instagram pedindo dicas de como, sem ter muito conhecimento, escolher um vinho para comprar no supermercado ou na loja. De fato, a escolha de um vinho por quem não é muito familiarizado pode ser uma tarefa árdua. Por isso, darei aqui algumas dicas que podem ser úteis quando bate a insegurança e o desespero...rsrs.
Preferências Pessoais
Dê preferência a uma uva, região ou país de onde você já tenha provado um vinho. Tente buscar na sua memória o que você tomou e gostou. Aplicativos como o Vivino, que permitem o registro dos vinhos que degustamos, inclusive com fotos, são úteis como uma extensão da nossa memória.
Posicionamento na Prateleira
O excesso de luz direta na garrafa prejudica o vinho. Então, não pegue o vinho da frente da prateleira, e sim o de trás. Se alguma garrafa estiver deitada em vez de estar de pé, melhor ainda. Pode ir nela!
Promoções
Tome cuidado com os vinhos que estiverem com preços muito baixos, principalmente os brancos. É importante olhar a safra/ano porque vinhos brancos e roses de safras muito antigas têm grandes chances de estarem ruins. E perguntem ao atendente o motivo do preço baixo.
Para Presentear
Se a sua intenção é presentear alguém, primeiro descubra se a pessoa gosta de vinhos mais convencionais ou diferentes. Se for mais convencional, aposte em Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay ou Sauvignon Blanc, entre outras. São uvas mais clássicas e conhecidas.
As regiões mais tradicionais do Novo Mundo são Chile, Argentina e Estados Unidos, enquanto no Velho Mundo são França, Espanha, Itália e Portugal.
Denominações famosas como Brunello di Montalcino, Barolo, Amarone, Chianti, Bordeaux, Borgonha, Rioja, Ribera del Duero, Douro e Alentejo são clássicas escolhas para aqueles que não gostam muito de ousar.
Pergunte!
Não tenha medo de pedir auxílio para o atendente ou para o sommelier. Eles estão lá para ajudar e, ao contrário do que muitos pensam, não costumam tentar empurrar o vinho mais caro. Se ele for um bom profissional, vai tentar entender o que você precisa e indicar algo legal!
