A captação de leite em Mato Grosso em julho/17 registrou uma queda expressiva de 10,3% no comparativo mensal. Esse recuo está atrelado à entressafra, e com a menor produção no campo, o emprego da capacidade total dos laticínios no Estado foi de 44,2%, o menor valor desde setembro/16. As informações são do Boletim de Leite divulgado pelo Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea).

Conforme os economistas, essa conjuntura poderia “aquecer” a competição entre as indústrias pela matéria-prima, contudo, não foi o que aconteceu, uma vez que o preço pago ao produtor recuou em plena entressafra, devido à fraca demanda, exercendo pressão sobre as cotações em todos os elos. Portanto, os ditames da cadeia estão à mercê da demanda, e os últimos dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) indicam uma melhora na economia brasileira com um ligeiro  crescimento de 0,2% no Produto Interno Bruto do 2°trimestre/17.

Diante dos dados, o Imea conclui que resta esperar que isso venha começar a refletir no consumo de lácteos, favorecendo aumentos no preço do leite.