O festival de carnes Coroados da Brasa, realizado no sábado (19.10) em Juína, reuniu grandes nomes do churrasco e ofereceu ao público uma variedade de carnes tradicionais e exóticas, além de muita diversão em um ambiente familiar. Entre as atrações principais estava o mestre churrasqueiro Rarison Mendes, que veio de Cuiabá pelo segundo ano consecutivo. Ele estava na estação do Porco e Carneiro e falou sobre a importância de participar de um evento que cresce a cada ano. "Hoje estamos servindo o Porco de Roda Gigante com mandioca cremosa. Estar em Juína novamente é maravilhoso, o primeiro ano foi ótimo, mas esse está sendo ainda melhor, e os próximos, com certeza, serão ainda maiores", comemorou Rarison.

Além do Rarison, Vitor Aoursvalde também fez sucesso, cuidando da estação do jacaré, uma carne exótica que chamou a atenção pela curiosidade do público. "Não vou mentir, é uma responsabilidade grande, porque é uma carne mais exótica, então requer um cuidado especial. As pessoas procuram mais por curiosidade, mas a ideia é entregar sempre uma proteína de qualidade para que todos tenham uma boa experiência", explicou Vitor, que também destacou a preparação para que a apresentação fosse "instagramável" e atraísse ainda mais o público.

Teve ainda a queima do alho, uma tradição dos tropeiros que viajam pelas estradas, e coube a Felipe Hubner preparar o mesmo prato para o público presente. Já Douglas Basília estava animado com o evento e agradeceu pela oportunidade de participar e também pela chance de organizar o Coroados da Brasa. "É uma felicidade imensa para nós estar organizando esse evento. Já participamos de vários churrascos beneficentes pelo estado, como o Braseiro e o Juína na Brasa do ano passado. Esse ano estamos concretizando o sonho de trazer um evento tão grande para a cidade", afirmou Douglas, que destacou a variedade de estações e o ambiente familiar com espaço para as crianças brincarem.

A diversidade de carnes impressionou os visitantes. Entre as estações, estava o Wagyu, uma carne de origem japonesa famosa pelo seu marmoreio e pelo ômega 3, considerado o melhor do mundo. Jorge Basílio, responsável pela estação, explicou a importância da carne para o evento. "Estamos servindo o Wagyu puro de origem, e o público está aceitando muito bem. Graças a Deus, com a ajuda de todos, o evento está superando as expectativas", declarou.

Outro destaque foi a presença de Patrício Bérgamo, que falou sobre o sucesso do evento e o apoio da população de Juína. "O público mais uma vez abraçou o evento. Mudamos o nome e a logística, mas o carinho das pessoas continua o mesmo. Este ano estamos com 17 estações servindo de tudo, desde jacaré até hambúrguer e panquecas doces. A avaliação é positiva, e estamos já pensando nos próximos anos", disse Patrício, orgulhoso.

Além do lado gastronômico, o evento também teve um forte cunho social. Jânio Basílio destacou que parte dos recursos arrecadados será destinada a instituições filantrópicas de Juína como a Pestalozzi, a Associação André Luiz e a Associação dos Autistas. "Uma das nossas premissas ao fazer o evento foi que uma parte fosse destinada às instituições daqui, para que o benefício ficasse na cidade", explicou.

Entre os visitantes, a satisfação era unânime. Lucélia Rita da Silva, que participou do Coroados da Brasa pelo segundo ano consecutivo, elogiou a variedade de estações. "A comida está excelente, o risoto e o purê com carne estavam maravilhosos", afirmou. Já Andrei Rodrigues de Almeida destacou a organização do evento. "Juína merecia um evento desse nível. A família Coroados está de parabéns pelo excelente trabalho", disse ele.

O Coroados da Brasa se consolidou como um evento de grande importância para Juína, proporcionando não apenas uma experiência gastronômica única, mas também um ambiente acolhedor para toda a família. Com a participação de grandes nomes do churrasco e o apoio de patrocinadores e instituições locais, o evento promete continuar crescendo nos próximos anos.

Fonte: Marcelo Guedes/Amplitude News